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冷凍品驗收標準

CAS 冷藏冷凍豬肉品質標準. 品質項目. 標準. 原料肉. 1. 供製原料肉之毛豬，應於主管機關認可之屠宰場屠宰，並經屠宰衛生檢查合格。 2. 屠體應於 1 小時內進行預冷，後 ...

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