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天然酵種白饅頭(中種法) - ScorpioAmanda的小窩

我的所謂中種法也就是大家說的老麵, 但我又覺得這樣的老麵又不是那麼的正統 ... 我去CAROL那邊取經,發現很多格友照他的配方也不少發生饅頭會皺的情形,.

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