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經典的義式培根蛋黃麵（Carbonara） - 嘖嘖的料理手帳

經典的義式培根蛋黃麵（Carbonara） ... 鮮奶油，是利用麵的餘熱使蛋黃呈現半生熟來達到乳化效果，且僅有四項食材，像是一道拌了輕醬汁的義大利麵，夏天吃也不會膩口！

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