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做披薩的麵粉要用哪一種？ - 劇多

製作披薩餅皮一般是用高筋麵粉和低筋麵粉混合效果最佳。 ... Caputo Tipo 00麵粉： 如若要做中間很薄而邊緣鼓起的拿坡里披薩，就需要選擇更昂貴 ...

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