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營養專家Lisa的問與答 - 加拿大芥花油資訊網
不像部分氫化植物油,高穩定性的芥花油不含會增加膽固醇的反式脂肪酸。芥花油實際上約含70%有助於預防心血管疾病的單元不飽和脂肪、20%的多元不飽和脂肪、6%的飽和脂肪 ...
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