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淺焙、中焙、深焙，咖啡風味差別在？怕酸怎麼選？ - 經理人

中焙到深焙，口感醇厚，但變化少，比較適合義式濃縮咖啡的沖煮方式。 不只烘焙和處理法，高度（海拔愈高的咖啡豆，會有更多酸度和複雜度）、產區、 ...

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