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分享一些烘焙知识_徐州乐众烘焙 - 新浪博客

小麦粉有三大种类：低筋粉cake flour 或high ratio flour(海绵蛋糕和饼干用的）、中筋粉Plain Flour 或 All-Purpose Flour（杯子蛋糕，普通蛋糕用 ...

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