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關於麵粉分類的相關問題@ sca3718942n8 :: 隨意窩Xuite日誌

有部分國外網站使用中文譯名為萬用麵粉、多用途麵粉。 ... 低筋麵粉的英文名為Cake Flour，亦稱Low Gluten Flour 或Low Protein Flour 或Soft-Wheat Flour。

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