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食材都一樣？磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕的差別是…

口感同樣富含空氣感的海綿蛋糕跟戚風蛋糕（Chiffon cake）又有甚麼不同呢？ ... 至膨脹發泡，再加入其他材料，因此蛋糕組織中飽含空氣，入口細緻。

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