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【品酒有問】甚麼是單寧？它來自何方，味道如何？ - OpenRice

Cabernet Sauvignon （赤霞珠）和Syrah （西拉）等厚皮葡萄單寧含量較高， ... 單寧沒有味道，但會影響葡萄酒的質感，如上所述，用未成熟葡萄釀的酒或 ...

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