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單寧從哪裡來？它如何影響紅酒的味道？ - 加佳酒

常常聽別人喝完紅酒後，説單寧味很重，或是不喜歡單寧的味道之類的話。 ... 最常見的就是波爾多最普遍的 Cabernet Sauvignon （卡本內蘇維濃），這是一種高單寧的葡萄 ...

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