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牛肉小常識Q&A - 【高雄廚藝教室】JC廚房

檢定安格斯牛肉即 Certified Angus Beef簡稱CAB的標記，是一歸屬於美國安格斯肉牛協會(American Angus ... 板腱（嫩肩里肌）、翼板肉、去骨肩胛小排、梅花、肩胛沙朗心.

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