此条目的主題是一种食物。關於其他含义，請見「汤(消歧义)」。 湯. 汤是主要成分为流质或半流质菜肴食品的总称，冷热皆可。和其他菜肴的区分并不十分明确。 ... 中国菜上汤可能在进餐的过程任何时间，西餐则在一开头，开胃菜之后上汤。
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