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外酥內軟:酪漿比司吉(Buttermilk Biscuits)
之前照著食譜書做過一次drop biscuits,方法很奇特,把熱熱的融化奶油倒入冰冰的buttermilk裡再攪拌攪拌,利用奶油在華氏80度以下會變成固體的原理, ...
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