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法式甜點鑑賞｜不只是你所想像的海綿蛋糕（biscuits）

註6｜有些中文食譜書翻譯成「傑諾瓦思海綿蛋糕」。 註7｜在biscuit joconde 的食譜裡，通常杏仁粉與糖粉的比例是1:1，也就是法語裡所稱 ...

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