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111年升科大四技二專餐飲服務技術總複習測驗卷[升科大四技]

摺疊式菜單是最正式的一種菜單,適用於較為正式的高級餐廳。 10 (B)。(A)。冰水壺。(B)洗指盅。 ... (B)junior waiter資淺服務員。 ... (B)butcher chef:切割師。

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