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布里歐修——法國奶油麵包Brioche [低溫法] - 小貓伊藍

Brioche 的做法，是搓揉好麵團，在室溫中進行第一次發酵，至兩倍大，排出 ... 另外也有「Brioche Nanterre」，做成吐司(方包) 形狀的，或是捲成一般條 ...

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