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「基礎烘焙」系列(一) ——麵包篇Basics of Bread Making

3. 基礎全麥麵團(100%全麥) Basic 100% Whole Wheat Bread Dough： ... 「直接法」就是把所有材料拌合、搓揉、發酵，直接烘烤成麵包的意思；

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