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烘焙小知识|吉利丁粉和吉利丁片分别怎么用? - 小红书
吉利丁是做慕斯蛋糕的关键。 吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatine译音而来。它是从动物的骨头提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。 国内一般使用吉利丁片比较多, ...
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