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加工製程對洛神葵臺東3號乾製品品質之影響

表5. 洛神葵'臺東3號'果萼經殺菁處理以不同乾燥溫度脫水其乾燥成品之含水率. Table 5. Water content of dried calyces by different drying temperature after blanching.

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