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四位名廚談「無菜單料理Carte Blanche」的好處

... 各地的主廚齊聚一堂，探討許多有關美食的議題，其中一項主題便是餐廳的無菜單（法文為carte blanche，字面上是「空白菜單」的意思）經營模式。

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