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英國倫敦牛排｜倫敦必吃便宜十鎊牛排Flat Iron Steak！Soho區 ...

(1)blade steak「板腱牛排」，又稱「嫩肩里脊」，是牛肩中心的無骨牛肉，肉質較其他部位的牛排硬。還有這篇介紹的 (2) flat iron steak「翼板牛排」.

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