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食品中大腸桿菌平板計數檢驗方法之評估

膽鹽-X-葡萄糖醛酸苷培養基(tryptone-bile X-glucuronide agar, TBX)培養基的菌數回收. 率均大於70%。 ... genic enzyme substrates in culture media and.

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