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陕西师大教授：biang字由10个文化元素组成(图) - 中国新闻网

陕西师范大学傅功振教授则认为做biang biang面要将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，因此“biang”字的发音较为准确的说法是源于妇女洗衣服时用棒槌捶打 ...

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