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陕西biang biang面文化解读 - 国务院新闻办公室

Biang Biang面 的原始制作过程是这样的：秦人用盐水和面，将面团置于石头或案板上用棒槌捶打，直到面团光滑、均匀之后，再用擀面杖擀成大面片，然后切成像 ...

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