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食品新科技風潮，植物肉是否能取代動物肉？(中)

上期文章介紹了近期蔚為風潮的「植物肉」成分與組成。 ... 像知名植物肉廠商Beyond Meat則是添加紅色的甜菜汁來比擬動物肉的血水，除此之外，連不同 ...

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