... 胸腹Plate、腹脅Flank、腱子Shank與臀腿Round,8個部位,最後再依照不同的用途 ... 牛舌Beef tongue,肉質軟嫩多汁又帶有彈性,燒烤Grill、煎Saute、燜煮Braise與 ...
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