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認識牛肉各部位

板腱肉（Blade） 附著於肩胛骨 ... 認識牛肉各部位. 2021-01-07. 牛肉跟雞肉、豬肉不同，因為本身的組織纖維較多，不是隨便買就能煮得好食，必須依據脂肪、肌肉分布 ...

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