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[食記] 星期天下午一堂關於牛排的課

... (Blade，位於牛肩中心的無骨牛排)，但這些牛排都比較硬一點，通常需要醃或 ... Steak通常會拿來作牛肉干或者是Corned Beef。 Source: www.foodsubs.com ...

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