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A5 日本和牛很高級，但A 與5 又代表什麼意思呢？ - 安永生活誌

肉的色澤：肉色和光澤會一起判斷，以牛肉色澤標準（Beef Color Standard，BCS），把肉色分七個階段、五等級評價；而光澤則是以肉眼判斷。 肉的緊實與纖維 ...

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