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米乳酸發酵飲品之開發與功能強化研究

的植物，學名為Oryza sative L.。世界各地均有栽 ... 陶弘景在《名醫別錄》中即稱糙米具有「益氣止渴 ... 圖二米麴水解液中添加不同氮源對L. kefiranofaciens BCRC.

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