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食品衛生指標菌(indicator bacteria - 金門縣衛生局

食品衛生中常以衛生指標菌的數量來做為食品安全及品質的指標。導致食物中毒的病原菌很多，目前科技雖可檢測出食品中的致病菌，但分離計數的方法很複雜且費時，加上各國菌株 ...

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