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益生菌植物乳杆菌ATCC 14917菌株生产功能性发酵石榴汁的 ...

在这项研究调查中，寻求益生菌植物乳杆菌ATCC 14917在石榴汁发酵中的应用。将石榴汁发酵24小时，然后将其保存4个星期。发酵和储存24小时后4周（高于8.8 log cfu / mL） ...

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