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乳酪聖經：歷史、風土、餐搭，全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖

... oszczypywac(磨碎)與單字 oszczypek,後者意思是小標槍,源自這款乳酪的形狀。 ... 或綿羊乳和牛乳(生乳)尺寸|直徑:6 至 10 公分;長度:17 至 23 公分 AOP 自 2008 ...

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