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乳酪的品質認證-細說AOC / AOP / DOC / PDO 法定產區認證

爲了保護傳統與地方特色，法國的國家產地名稱機構(INAQ)將各類的乳酪、葡萄酒與農莊產品規定，如果想掛上產定名稱來銷售，都必須符合「產區名稱管制」也就是AOC的 ...

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