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抗氧化劑的作用 - 浩天

摘自http://en.wikipedia.org/wiki/Antioxidant 抗氧化劑是能減緩或防止氧化作用的分子。氧化是一種使電子自物質轉移至氧化劑的化學反應，過程中可生成自由基， ...

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