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酵素、發酵液傻傻分不清？同樣都有「酵素」但本質大不同！

韋恩認為，這類做法的原理與前述的蔬果酵素非常接近，產出的是蔬果發酵液（含發酵代謝物），只是最大的差別是，手工DIY的發酵液 ... Am J Physiol.

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