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Alma spanish restaurant | Taipei

西班牙 料理中其實暗藏著類似拉丁美洲地區的烹調手法，其中有一種源自祕魯沿海的Cevichey作法，以檸檬汁醃漬生魚肉使其熟成的方式。 主廚以此轉化概念，選用宜蘭的胭脂蝦， ...

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