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【義大利飲食文化】從義大利文帶你認識義大利麵的種類

例如Fettuccine Alfredo 就是一道很經典的義大利麵，Alfredo 是以奶油和帕馬森起司(Parmigiano Reggiano) 所製成的白醬，因此中文稱為奶油白醬寬版麵 ...

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