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咖啡烘焙是什麼？了解烘焙三階段，設計你的烘焙主張！

由精品咖啡協會(SCA)推動以紅外線焦糖化分析數值、Agtron 10級咖啡烘焙度色卡或是Agtron咖啡烘焙度分析儀來判定烘焙程度。淺烘焙咖啡的酸感最高，而深烘焙 ...

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