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咖啡烘焙度｜淺中深度的區別｜風味、口感、特點 - 生活百寶箱

SCA採用紅外線焦糖化測定器技術(Agtron)測量咖啡豆的色澤來斷定咖啡的烘焙程度，並且將顏色由淺至深區分成八等份製成八塊標準色塊，以供咖啡界作為烘焙的 ...

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