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烘焙食品丙級檢定學術科大全(麵包、餅乾、西點蛋糕)

關於102年修訂公告的「全穀產品宣稱及標示原則」,「全穀產品」所含全穀成分應占配方總重量多少以上 151% 2100% 333% ... 1糖精 2楓糖 3阿斯巴甜 4醋磺內酯鉀(ACE-K)。

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