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抗氧化能力的体外测定方法研究进展

能力法、还原能力测定法、ABTS自由基清除能力法、DPPH自由基清除能力法、羟自由基清除能. 力法、超氧自由基清除能力法和脂质过氧化法等。这些方法的反应原理和 ...

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