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A5和牛最頂級?各國牛肉評級大不同 - TOPick - 經濟日報
日本和牛中,A5油份最多,因此肉質最軟腍鬆化,A3則較瘦,牛味亦較濃烈。 至於澳洲牛,原理亦一樣,M1肉味最濃,M12最重油香。 除了產地和級數,飼料對 ...
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