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號稱「近母乳」的A2β-酪蛋白牛奶不是人人都需要 - 壹讀

牛奶中含有3%左右的蛋白質，主要是酪蛋白和乳清蛋白，酪蛋白占到80%。酪蛋白可分為α、β、γ等類型，其中β酪蛋白占30%-35%。β酪蛋白還可細分為A1、A2、A3、B ...

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