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食品加工學 - 第 485 頁 - Google 圖書結果

近來有一種A2牛乳,其與普通牛乳之差異為兩者β-酪蛋白差一個胺基酸。 A2奶具有天然之金黃色, ... 同時乳糖亦是奶粉儲存結塊的原因之一。當細菌孳生使牛乳變酸時, ...

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