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乳制品中A1β-酪蛋白、A2β-酪蛋白含量的测定 - 中国乳业

采用本方法可以较好地分离牛乳中的A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白,并且出峰时间稳定。A1 β-酪蛋白在0.16~1.65 mg/mL浓度范围内线性关系良好,回归方程y=1.25×106x-1.44×105 ...

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