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牛肉等級怎麼選? 各國牛肉分級一次搞懂! - 達米肉舖

品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後，依肉質的成熟度、瘦肉肥肉比例、肉骨比例、 ... 特選級 (U.S.Choice )：僅次於Prime會做牛排，CP值相對高。

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