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Sucrose - the NIST WebBook

Sucrose · Formula: C12H22O · Molecular weight: 342.2965 · IUPAC Standard InChI: InChI=1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22- ...

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