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凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀、實作、推論: 九月2017

所謂咖啡的玻璃態/橡膠態，指的是咖啡烘焙受熱過程中，因溫度及含水量的變化，導致 ... 像徳國SCAE大賽使用固定風門的Probat 5Kg那樣，實證結果，跑了三鍋效果還不錯。

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